Складывать деньги в мешки.... под глазами
Имеется в виду внешний облик пьющего (и, соответственно, пропивающего деньги) человека, одной из характерных черт которого являются опухшие, заплывшие глаза.
Источник:
Жгучий глагол. Словарь народной фразеологии
на Gufo.me