активность амилазная почвы
Активность амилазная почвы — потенциальная способность п. вызывать гидролиз полисахаридов (крахмала, гликогена и родственных соединений). Обусловлена активностью ферментов, продуцируемых почвенными организмами.
Источник:
Толковый словарь по почвоведению
на Gufo.me