Flying winemaker
(англ.) "летающий винодел". Термин появился в конце 1980-х годов для обозначения энологов, которые производят высококачественные вина в малоизвестных винодельческих регионах и странах. Среди "летающих виноделов" большой процент австралийцев
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me